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L’idea di Savino Francesco Buldo. Nato e cresciuto in una famiglia di agricoltori, da generazioni produttrice di cereali, ortaggi, legumi e frutta, non se ne vuole andare: «Ho deciso di restare al Sud perché amo la mia terra, ma volevo innovare». Leggi la sua storia raccontata da Alba Gallo, della Gazzetta del Mezzogiorno:
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